让菜馅绿色透出包子外,配合翡翠包子这个名字,这包子还特意使用死面,虽然包子皮擀的很薄。可硬邦邦的还是很影响口感,失败中的失败!”
圣华苑的众厨师直接就呆住了,听叶垂这么说,他们着名满燕京的翡翠包子简直不值一提?
殷悦华原本已经对叶垂颇为敬佩,可这包子是她的拿手绝技。听到叶垂这么说,还是不满的反驳道:“叶老板,你这么说就是觉得这翡翠包子很不和你的口味?难道那些心仪这翡翠包子的人都是错的?”
“心仪这翡翠包子的,我想都是非富即贵,这一盘包子肯定价值不菲,能吃得起的有几个是冲着他的口味去的?”叶垂反问道,“如果让我评价这包子,那就是华而不实。徒有其形,只是包子中的奢侈品,但不是包子中的美味。”
秦一月韩雨堰安小小再次惊诧的看着叶垂。他们觉得都还好的包子,竟然硬生生的被叶垂说出了这么多不是,最重要的是,他们都还觉得叶垂说的很有道理……
这也是天赋,不得不承认。
殷悦华正在气头上,生气的说道:“我们是开高档饭店的。那照叶老板所说,包子要怎么做才好吃?”
“很简单。大家说好吃的才是好吃,做菜做包子都一样。高档不只是看外表和环境,而是应该追求美味的极致。”叶垂指了指那盘翡翠包子,“圣华苑的这翡翠包子,为了体现翡翠这个名字,舍弃了包子馅的和谐,包子皮的松软,如果不是它是在高档饭店内高价出售的,放到大街上又有多少人会青睐?”
一番话说下来,圣华苑的厨师哑口无言。
韩雨堰秦一月安小小也突然明白了叶垂将包子做成馒头模样的原因。
殷悦华露出几分犹豫之色,但她显然没打算就这样认输,视线看向了手里正热气腾腾的馒头包子,这包子刚蒸出来还很热,她还没有来得及吃一口,此刻包子已经微凉,她带着