“排在鸿丰楼前面的两大楼,压力不小啊。”
“我现在就是好奇梦幻土豆丝究竟是什么样的味道,凭什么要在前面加上梦幻两个字?”
后厨……
三盘梦幻土豆丝,从准备到完成,前前后后也就七八分钟的时间。
“这就完事儿了?”
杨清宾怎么也不敢相信,传说中的梦幻土豆丝,做法竟会如此简单。
但他同时也明白了这道菜为什么会失传。
虽说食材上面非常简单,但对于刀工和火候的要求非常严苛。
两者缺一不可。
夹起一块梦幻土豆丝,放入口中,品尝之后,杨清宾的眼睛立马眯了起来。
这盘土豆丝不仅仅是色泽上,就连口感和口味上,也是给人一种如梦似幻的感觉。
真的是绝了!
白洁的厨艺虽然并不好,但她的舌头可是出了名的灵敏。
任何菜,经过她的品尝,她都能说出菜的优缺点。
这就是白洁的天赋之一。
在三盘梦幻土豆丝端到前厅的饭桌上后……
辛大厨又是忍不住第一个下筷的。
夹了一筷后,发现其中的土豆丝,青椒丝,胡萝卜丝,这三种丝的粗细不一样。
但是!
每根土豆丝,或青椒丝,或胡萝卜丝,这三种蔬菜,切丝的粗细都一致。
由此可见明曹傲的刀功。
在灯光下,这‘三丝’发出晶莹的光泽,给人一种如梦似幻的感觉。
难怪会被称作梦幻土豆丝。
为了表示对这道菜的尊重,辛大厨特意又漱了一下口。
入口咀嚼的瞬间,辛大厨瞳孔骤然收缩。
这口感!
他仿佛置身于无数的青椒,胡萝卜,土豆中。
关键