百来块钱一斤。
一个都有二两五,四个就有一斤,非常的大,吃起来特爽。
养殖的价格倒是便宜了一半,可是又没有那个味道。
张泽汤汁刚弄好,童远航就拿着洗刷干净的螺进来了。
“阿泽,这个螺要怎么弄?”
“响螺给弄出来爆炒吧,花螺直接白灼。”
花螺其实盐焗就很适合,奈何条件有限,没有那么多盐带到船上,也没有烤箱。
“那这些螺你来做,我们就在外面烤其它的。”童远航把螺放在厨房的灶台边说道。
“行,这些都交给我吧!”张泽点点头,就将花螺用冷水先白灼,冷水煮螺肉不会黏在螺壳上。
响螺则一个个把肉弄出来,尾巴部分不要,只取头部的螺肉爆炒。
响螺尾巴部分没花螺好吃,扔了不可惜。
把响螺肉切好,张泽将它们放在一边没有立马开炒。
在他切完螺肉的时候,花螺也全都煮熟了。
张泽把它们都捞出来放在一个大盘子里,再弄了些蘸料一起端了出来。
外面几人忙的热火朝天,他把花螺往桌子上一放,便先拿起一根竹签戳进螺肉内,然后不停旋转螺壳便把整个螺肉完好无损的弄了出来。
看到尾部的黄,他哈哈一笑:“这些花螺很肥啊,我帮你们尝尝看。”
说着他就一口吃下了螺肉,螺肉鲜甜,咬起来如同软骨。尾部的黄真的如蟹黄一样非常的香。
吃花螺就得吃黄,没有黄的花螺就跟响螺一样,没啥特别的。
“味道怎么样?”童远航问道。
张泽眉头一蹙:“你这螺不行啊,怎么都臭了?”
“啊?”童远航一愣。
“算了算了,螺都臭的你们还是别吃了,免得拉肚子。我身体好倒是不怕,这些我来解决,免