般缩回。

“都跟你说了，有点儿烫。”制茶师再次手把手示范了一遍。

石毅有些郁卒地望着他：“看您挺轻松的，我也没想到会有这么烫啊。”

好在，说烫，其实也就100度左右，石毅手指一触即回，也没受伤。

他谨慎地观察了一番制茶师的动作，这才重新往铁锅里捞茶叶，然后又轻轻抛撒出去。

一开始，他还没什么章法，但很快就掌握了节奏。伴随着茶叶与铁锅的轻触，制茶师慢慢退到了旁边。

“这个小伙子，哪里来的啊？”他问旁边的工作人员，“还有几分悟性，上手也快。”

工作人员指了指直播手机：“官方从泽南县那边请过来的，网络主播。”

制茶师愣了下，笑着地摇摇头：“我还说……那就算了吧。”

很快，又是四五分钟过去，石毅锅中的茶叶也开始萎软，略带着一丁点焦味的茶香四溢开来。

制茶师朝旁边俩助手示意：“停！出锅！”

石毅便退到一边，望着他俩将茶叶倒进另一个小蔑盘里。

“来，你试一下，轻轻颠簸，用巧劲。”制茶师手把手地教他。

石毅照猫画虎，轻轻颠了几下，将茶叶摊平开。

制茶师便开始指点：“喏，像这种，叶片已经破损了，还有这种，明显有些焦黄的，都要剔除掉……”

石毅照着做了。等他挑完废茶，那边的茶叶也摊凉得差不多了。

“那我，先下去？”石毅问道。

制茶师摆摆手：“无妨，你就在旁边，看我做吧。反正你待会儿也要做的。”

他将摊着茶叶的小蔑盘端起，放到旁边一个炭火炕灶上：“这一步叫初烘，五六十度火温，烘个二三十分钟，到五成干左右即可……”

石毅照猫画虎，也将自己的小蔑盘架到了另一