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第64章 银针炒制有讲究(2 / 4)

蔑盘里。

“刚刚的杀青,耗时约在四五分钟。”制茶师吐字清晰,声音洪亮,中气十足。

“而接下来的这一步,叫做:摊凉。”说着,他将小蔑盘稳稳端起,轻轻颠簸了几下,“主要是为了散发热气,清除细末杂片。”

或许是技艺高超,整个蔑盘上竟挑不出半点儿碎屑,他便将蔑盘往那一放:“放这里摊凉,等大约四五分钟,即可进行下一步……”

说着,他将目光投向现场游客:“趁着还有时间,谁愿意来尝试一下,第一步,杀青吗?”

突如其来的互动,让大家都有些没反应过来。而石毅已经率先举起了手。

制茶师瞥了一眼他腰间的竹篓:“你还自己备了茶叶?行,就你吧。”

将手机交给工作人员,拜托其代为直播,石毅带着自己的茶篓走上前去:“那就请您多多指教啦!”

制茶师接过茶叶一看,面色诧异:“这位小伙子,你是不是走错方向了?毛尖在那边。”

石毅不好意思地摆手:“您误会了。只是银针所需的芽头太细太多,我实在采不过来而已。”

在场游客不由得笑出声来。

制茶师无奈:“那,也行吧。反正天下黄茶是一家。做不了银针,同样的工艺,做一份黄芽茶,也是可以的。”

直播间的弹幕里,一片[哈哈哈哈]。

[水星星打赏了一架竹筏:制茶师那嫌弃的小眼神,简直了!]

[蝉捕螳螂打赏了一架独木舟:他估计在想,这是过来砸场子的吧?]

看不到弹幕的石毅,在制茶师的指导下,轻轻将茶叶倒了进去。

“动作要轻,要慢,注意尽量不去触碰铁锅,有点儿烫!”

石毅学着对方的动作,伸手探向大铁锅,准备将茶叶捞起,结果……

“啊嘶——”一声,指尖已触电

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