相似，为什么别人能出茅台、五粮液而叙州不能出呢。

所以，安岭对这个酒厂的班子进行了最大的调整，将一名对酒业认知最深的资深技师，直接提拔为酒厂的技术厂长，负责酒厂品种与技术拓展。同时强化酒厂的销售班子，不但实现以销定产的相关策略，而且对销售人员进行“重奖”。

当然，酒厂要成功，酒好喝，销售得力都只是一方面。在日常消费品里，酒与茶两样，是最讲地理、历史、文化的产品。

在品牌方面，目前“叙州大曲”已被地区酒厂占领，但“叙酒”二字见于古籍，而且还没人注册为商标。

其实，后世关于酒的各类标笺，人们在喝的时候并不在意，譬如什么大曲、头曲、二曲等，人们真正在意的，是香型、口感，是价格，是真假。特别是喝多了后上不上头，被作为好酒与差酒的分界线。

在酒文化的营造上，安岭给写了几句话：“取上游之水，汇杂粮五谷，聚天地精华，酿人间美味。”

上游之水：长江上游的水，寓意自然、清冽、干净等。

杂粮五谷：其实遇借了“五粮液”的某种理念。本来，酿酒原料，也以多种粮食配方为好。这样酿出来的酒具有“复合”味道。

天地精华：酒精，本就是粮食精华，天地孕育而成。

人间美味：要说美味，谁能比得过酒呢。

酒的商标用“叙酒”二字，但在品牌上，却有“叙州陈酿”、“叙州佳酿”、“叙州老酒”、“叙州老窖”、“叙州特酿”等。

在酒的等级上，不再用特曲、头曲、大曲、二曲等划分，而是由低到高分别设定了几个二级品牌，而且给予了品牌注册，分别叫“万家喜乐”、“千年黄金”、“百里春风”、“十全十美”、“天地独尊”。

看这些二级品牌，就知道安岭要干嘛了。他这是要分别占领不同层次的市场。