笔奇阁

繁体版 简体版
笔奇阁 > 我真没有喷人啊 > 第472章:另一种合作

第472章:另一种合作(3 / 5)

绿绿的辣椒,一凑过去就是强烈的麻辣味。

“这个肯定是杰米·提拉的作品……”白仁宗皱起了眉头说。

但事实上杰米·提拉的风格其实在国人之间是很受欢迎的,毕竟他们国家喜欢吃辣的人更多,反而是白仁宗这样的属于少数。

白仁宗仔细看了看,才发现这些肉疙瘩原来是去了骨的牛蛙腿。

他夹起一颗牛蛙腿吃了下去,外皮酥脆肉质紧实,有点像是干锅牛蛙,牛蛙腿上淋上了柠檬汁,提供了酸甜和清香的同时也能让牛蛙的肉更加紧实。味道方面,首先尝到的是强烈的麻,但强烈的花椒香味中又能清晰的品尝到芝麻、孜然、香菜等香料的味道。

料理主要是咸口,但是里面也有一丝微甜,而这股微甜……

白仁宗仔细品味着这股甜味,在口中残留了一丝浓香的余韵,这股余韵是酒的香味。显然在制作这道牛蛙的时候加入了酒精,然后用大火将酒精烧干后的粮食香味。这种甜美的余香非常熟悉,他每天都能闻到。

白仁宗闭上眼睛仔细回想着:是韩嘉怡身上的香味,韩嘉怡身上的……桂花香。

“啊,是桂花酒吗?!”白仁宗顿时恍然,“哗,这个桂花酒用得可真是妙……啊!”

就在他品味的这会儿,口中的其它味道纷纷散去,残留在口中的只剩下了无比强烈的辣味,那股火辣让他的唇舌一阵灼痛,他连忙端起饮料喝了一口。

“果然,这绝对是杰米·提拉的风格……”白仁宗没好气的说。

但是,不得不说杰米·提拉对于这道料理处理得相当好。

对于香料的把握应该是有蔡佳的指导,即便口中的味道逐渐散去,但留下的香气仍然无比浓郁,芝麻、孜然和花椒真是绝妙的组合,而柠檬汁的提味更是锦上添花。

此外,这道料理中最妙的,大概就是对于桂花酒的运用了。

杰米·提拉是断然不会知道桂花酒的,另外食材方面也选择

『加入书签,方便阅读』