之后再次泡水，泡足一晚，然后洗净、沥干，摊在铺了南瓜叶的簸箕上，放在阴凉处发酵，一直等到长满毛霉就行。

做好了之后，苏婵就把它们全都装了起来，预备着做豆瓣的时候用呢，这不，全都好好地装在小库房呢。

苏婵去小库房里，把那两只布袋的霉豆瓣拿了出来，将它们倒在木桶里清洗，这一倒，霉灰扑地一下弥漫出来，呛得她直咳嗽。

一旁的罗苏氏也捂住了嘴：“婵儿，这东西坏了呀，这么多灰，肯定不能吃了。”

“不是的，姑姑，这个是用来做豆瓣的。”苏婵避远了一点，深吸了一口气。

她等那霉灰散去了一些，才走近了动手清洗起来，也就大致冲了一下，留下了上面的黄霉菌。

然后沥干了水用高度白酒泡着密封起来，准备泡上一天一夜。

“姑姑，明天我就要来大干一场了。”苏婵笑嘻嘻的，她感觉这东西的失败率极小，因为自个儿无数次看见奶奶做过，工作之后自己也尝试做过一次，都很成功。

傍晚时分，苏婵检查了一下佐料，家里的大料不够了，得去集市买一些。

她拿了钱袋出了门：“姑姑我去市场逛逛，顺便接窝头回来。”

“好，我把饭做上。”罗苏氏手脚麻利地淘米洗菜。

苏婵溜达着出了门，边走边用手扇起了风。入了五月之后，天气一天比一天炎热，长袖的春衫有些穿不住了，苏婵换上了轻薄的夏装。

说是夏装，也就是质地料子轻薄一些，可仍是长袖长裙的，她想念着前世的短裤短袖，自觉这一辈子怕是没机会再那样打扮了。

她往余香书屋去，打算接了窝头再去买大料。可是刚刚走到路口上，就看到了从回春堂出来的伶儿。

她与上次一样，仍是踏着小碎步，低着头快步而行，衣摆下鼓鼓囊囊的，大概是藏着药包吧……