想吃什么就自己拿筷子夹了放锅里涮，涮下就可以吃了。”

“大家尽管吃啊，我刚切了三十斤羊肉，二十斤牛肉，不够的话那边还有我再切来。”大彪招呼，他的刀功确实不错，带着柱子几人打下手，没多久的功夫，切了三十斤羊肉二十斤牛肉，切的都还挺薄。

“想不到今天还能吃到牛肉，好口福啊。”赵录事捧着个碗站在锅边，倒也没嫌弃寒碜，虽然这种吃席的方式在他看来确实有些过份了，哪有让贵客站在院里吃的。

一群人围着个锅，夹菜在锅里一起涮，这跟叫花子一样了。

薛五以前是吃过咕咚锅的，冬天的时候，弄个小铜锅，下面加上木炭，桌上摆上各样肉蔬，吃的很惬意，但如今天这般吃法，他也还是头一次。

他倒不觉得这吃法怎么不好，反觉得挺新鲜好玩。

其实今天这种吃法，更确切的说应当是打边炉。打边炉最早就是广东渔民的吃法，有砂锅陶罐，每天打渔卖鱼剩下的边角料，大家你凑一点我凑一点，然后围着炉子站着吃，吃的就是海鲜锅。

“牛肉其实也就那样。”薛五道。

大唐律令，保护耕牛。因此在大唐一般百姓是吃不到牛肉的，没有专门蓄养的宰杀牛，牛都是耕牛，除非老死、摔死，是不准私自宰杀的。哪怕是摔残不能耕田了，也得先报备官府，甚至得由官府指定的人来杀。

甚至杀了后，牛肉也一般不对普通百姓出售的。

许多人都见过牛，甚至养过牛，但却从没吃过牛肉。当然，这条对薛五来说，并不一样。

他家将门，父亲是皇帝的禁卫将领，本来就享受很高的待遇，宫里还时常赏赐点牛羊肉下来。

毕竟许多牛老了不能耕地后，其实最终也还是宰杀了，只不过没有流入百姓餐桌，而是到了宫廷和权贵的宴席上。

赵录事在蓝田县地位不高，但实权