可是纯天然的,这内脏自然没有被污染,做凉拌肚肺片今儿毛血旺,那可都是好东西。
等云岚这里的猪肺清洗完,那边肠肠肚肚也焯好水了,云岚将其捞起来,让沈凤洗了广锅,烧上火。
云岚拿了一些洗好的干姜,喊了唐天心那些蒜瓣来,倒入油到锅里,等油沸腾后,爆香蒜姜,倒入八角桂平和花椒,炒出香味,加入水再把洗好的猪肺下锅,这边再把焯好的肠肠肚肚再度清洗一下,下入锅里,等着煮好就可以捞起来晾着凉拌了。
这时候,唐顺提着一块好的肉进来,“岚儿,这是今儿吃得猪肉,骨头什么的,你打算怎么弄?”
“排骨和猪头猪蹄子我来收拾就好,其他的你们先割成小块,我一会来收拾。”
“好,你要是累了,就喊你娘来帮忙。”
“不用,我这里可以的。”
“好!”唐顺笑呵呵的就出去了,他也不知为什么,这个家里,只有这丫头回来,顿时就感觉热闹了很多,才有家的气氛。
云岚这边忙活半天了,何琳才把菜背回来,不过她已经在溪水里洗好了,好似很怕牛慧说她用热水似的,云岚也懒得例会,吩咐她去煮饭,自己则开始把肉分好。
云岚看着有萝卜,这就出去,“叔,帮我砍两根筒子骨。”
“好!”季屠夫这就帮着云岚砍了后退上面的两根,还给砍成两节。
云岚这就拿着筒子骨进去,让沈凤把中间的桶锅也烧着,先将骨头和回锅肉的肉一起焯水,然后加入清水,放入姜片和筒子骨,等一会水开了,砍几根萝卜放进去,这冬天吃萝卜堪比参。
这想吃好的还真是累死人了。云岚忙活的手脚都感激不够用,晃了晃脖子,想着陌静在肯定轻松一些,可她把陌静喊去山里取蜂蜜里,也不知道能不能取到,不管了,总能弄点回来吧。
何琳这边的饭也煮的差不多了,