位置让乌子真先坐下，自己去看到底都有什么菜，合适的还好，不合适的就算了，还是回家让阿紫去做养胃宴。

金牛乡枫湾镇这边乡下地方请客，有三样东西是最重要的，一个是五花肉，一个是鸡，一个是鱼，三样一起上，就算是顶级的宴席了，上两样就是比较不错的宴席，上一样就是一般的宴席。要是一样都没有，那就是家常菜，不能算席。不管其他菜再高档再好吃，没有这三样就是不行。

苟老板这次是上了两样，五花肉有，鸡也有，但是没有鱼。五花肉用来炒辣椒，鸡是整只下卤水煮熟。五花肉很不错，一层肥一层瘦的，瘦肉鲜红，肥肉雪白，一看就是刚杀的猪。不过用来炒辣椒的话，就不适合乌子真了。

鸡用的是三四个月的小鸡，比鹌鹑大不了多少，整只仍到卤水里面煮熟，捞出来装盘就行。这东西也不适合，卤水里面用了很多乱七八糟的香料，有些能养胃，有些事伤胃的，一起吃下去也不知道会起什么化学反应。

还有就是竹笋蒸鸭，在大海碗里面垫一层竹笋，里面放上鸭肉，下调料，放进蒸笼里面猛火蒸。自家做的话一般是大锅焖，更香更脱骨，但是大锅煮好了很难分，一勺子下去，有些竹笋多，有些鸭肉多，有些尽是骨头。

分了多的没事，分了少的觉得自己吃亏，说不定就要闹事。乡下地方，多得是小事闹成仇人的。所以这等宴席得事先分好，装在大海碗里蒸熟，多少竹笋多少鸭子，多少骨头多少肉，分得大体差不多，就不会有人闹事了。

这些讲究，苟老板未必懂，三叔公肯定是懂的，他会提醒苟老板，这也就是三叔公这种地头蛇的作用。

对于乌子真而言，邵成龙就是她的地头蛇，会提醒乌子真鸭子可以吃，竹笋就不合适了。竹笋有微毒，纤维太多，吃下去不好消化，对肠胃负担很重。

另外还有就是双丸蒸萝卜，这倒是可以吃，双丸是猪肉丸