用。

钵钵鸡正不正宗，就是看汤料是否鸡汤调制，鸡是不是山上的跑跑鸡，还有就是麻味是不是出自新鲜藤椒。

四月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透。趁这个时候摘下鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。这样的藤椒油晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人。经常是几罐子钵钵鸡摆上街边，香气就能穿透条街。

这味道跟干花椒炮制的花椒油有很大的不同，以鲜藤椒油拌和的钵钵鸡，入口麻香清爽，而紧跟其后，还多出来股来自山野间的寒凉，那种感觉比花椒油纯粹的麻味更加丰富。

还要感谢冰箱这伟大的发明，让新鲜藤椒得以保存，这才能让钵钵鸡在蜀州年四季都能吃到。

般正宗的钵钵鸡店，还会搭配上用鸡汤烫制的鸡血生菜汤，或者是洗澡泡菜再配上鸡汤冒饭，以满足食肠宽大的顾客的需要。

至于其它菜品，恕不提供。就是这么拽！

几人坐下来，朱朝安是最高兴的位：“哈哈哈哥哥今天终于可以放开吃了，以前每次来把我馋得哟……”

小美也开心：“这完全得感谢二皮，你没回来之前，猪儿虫那身膘，都快把人愁死了！来二皮哥，我先敬你个！”

李君阁跟小美走了个，说道：“小美啊，你还不知道我们李家沟添了新物事儿吧？现在有溜……”

朱朝安赶紧去捂李君阁的嘴，李君阁手撑着朱朝安，边躲闪边喊道：“现在有溜索了！可以直上苗寨了！”

朱朝安哭笑不得：“有意思吗？！老坑个有意思吗？你倒是换婆也坑坑啊！”

这是任晓芊也到了，拖凳子坐下，问道：“坑啥呢？谁又被二皮坑了？”

李君阁抠着脑门芯子：“为什么要说又？说得我经常坑人似的！”

阿音对任晓芊说道：“芊芊姐，我们苗寨跟半山林场的溜索通了，