”

司老爷子叹气道：“还是您老方法得当啊，我看他这几个月变化挺大的，这孩子，在家里可没少让他爸妈头疼啊。”

李君阁跟司星准齐齐的翻白眼，个心想：“他有那么好吗？”个心想：“我有那么差吗？”

放着几人聊天不提，李君阁出门去察看宴会安排，顺便准备几人的午饭。

先去祠堂边上，这边已经垒出了溜的灶台，摆上了好多口大锅，旁边堆着堆土黄色的粗瓷大碗，这碗不是般的大，几乎等同个个小盆子，这就是这场宴会的主体“斗碗”了。

旧时，粮食的容积单位分为石、斗、升、合，采取的是十进制。

但计量器具只有斗和升，斗比升大，古时斗等于十升，所以斗成了大的代名词，故有“斗大的字认不到萝筐”之说。

旧时的碗，最大的称为品碗，般是用来盛放带汤的菜肴。

其次才是斗碗，斗碗用在筵席上，就表示菜装得多。大碗装菜才不显小气。

再下来是扣碗，这三种碗都算是大碗。

故此“九斗碗”又有九大碗之称。

当然“九斗碗”不是说宴会就只有九道菜，间还穿插这其它的凉拌小炒之类。

刘三高拿来的菜单对李君阁说道：“皮娃，来看看菜式。”

李君阁结果单子看，安排得很不错。

其干碟包括：

杂糖盘{带香烟盒，纸巾包}、干桂圆盘、瓜子盘、花生盘、怪味胡豆盘、寿桃盘、糖油果子盘、香酥排骨盘、芝麻肉干盘、红苕丸子盘。

这可不光是席前用的，席后还要和些凉菜干菜起包成杂包，给客人带走回家的，类似于城里宴席的伴手礼，不过却大方许多。

接下来是凉菜：

卤牛肉盘、卤猪耳朵猪尾巴拼盘盘、凉拌鸡盘、凉拌鸭盘、凉拌鲫鱼盘、农家香肠盘、腊猪心腰