鸭子，加上鸭蛋，总能缓解不少。”

周逢吉虽然一直在商行，并不在李庄或是军中，但看来还是费了不少心思在关注这边的情形，张瀚这里确实在肉食上已经不太够用了。

粮食，水果，蔬菜，这些都好办，肉食已经渐渐不够，其实若不是和裕升的物流到了一定水平，一两年前李庄这边的肉食供应就会接济不上。

每个军人平均每天肉食摄入是二两，还要加上禽蛋，这样才能保障体能，一些特殊的兵种耗费体能大的，每天肉食摄入是四两。

每万人每天是两三千斤的消耗，现在军人包括后勤人员近五万人，每天肉食供给要过万五千斤，换成猪每天也得好几百头，这年头哪能和后世相比，随便一个大型养猪场就可以有好几万头猪，小型的也能养几百头，此时一个村庄养猪户也未必有几家，一个千人的村庄一年也就吃十头八头猪，另外人们还放羊，养鸡，鸭，鹅，当然也屠狗还补充肉食，还有鱼类，不过数量都不很大，和裕升光是生猪供给一天要几百头，一年要十几万，这显然是不可能的，光大同一府都不够支应，买光山西才差不多能提供这个数字。

大同这里毕竟不能和京师比，京师的一百五十万左右的人口，一年消耗的猪和羊恐怕是以十万以上计，鸡鸭一类就更是天文数字，大同毕竟是一个军镇，人口稠密和经济达不要说和京师比，和真正的北方城市比也相差很多，更不必提和富裕的江南湖广相比了。

和裕升的出现使大同一带的肉食养殖户已经增加了很多，但现在还是赶不上军队的供给，往下去战兵和辎兵加起来过十万人，再按军司计划的把每日肉食摄入增加到四两以上的水平，一年消耗光是猪羊就要二十几万头，鱼和鸡鸭禽蛋补充看来也是必不可免了。

张瀚沉吟道：“这事是要紧，不过也很辛苦……”

“辛苦怕啥？”周逢吉黑红色的脸膛上露出由衷的笑意来：