我们吧。”蛇味道好不好,主要看怎么杀,烹制的过程大同小异,至少以在场几个大厨的水准,绝对能让这条蛇死得其所,不会糟蹋了。
“那你们忙吧。”洪菲菲洗手卸围裙,和她最熟的一个大厨一边配料,一边问:“菲菲,下个礼拜华阴县长江开渔,咱们还要不要去了?”
洪家菜的食材一向都是精挑细选,长江里的鱼经过半年的休渔期,一个个长得膘肥体壮,五月开渔,正是最为肥美的时候,而且偶尔还能捕捞到少量的罕见珍惜鱼类。因此每年华阴县开渔,洪菲菲都会带人去采购。
这眼看着洪家菜就要倒闭了,去了也没什么意义。
“算了,你们就留家里吧,我一个人去救行了。”洪菲菲道。
华阴县开渔,其实也是一场厨艺盛宴,作为顶级厨师,洪菲菲当然不想错过,何况虽然洪家菜开不下去了,她以后还是要干厨师这一行的,有好的食材当然不能错过,只不过不需要像以前那样大规模采购。
还有个更深层次的原因,在距离华阴县不远的阳川市里,还有一位与她渊源深厚的‘老朋友’,这位老朋友,每年都会去开渔仪式。(未完待续。)