挖出来的土给埋了进去。
这挖土也是值得注意的地方,不能挖的太深,不然热量传递不到,那就不叫叫花鸡而叫夹生鸡了。
也不能挖的太浅,埋好了之后,火是要在粘土上生的。
要是太浅的话,上面部分容易糊。所以得找一个,技能循环热量,又不能让上面糊得太快的深度很不容易。
这就是叫花鸡很好吃,却没有几个人愿意做,也做不好吃的原因。
而且沈风明显把上面的粘土弄得更厚了一些,也是为了防止上糊下生的事情发生。
挖出来的土并没有全部用上,叫花鸡最后被沈风给完整的埋进了土里,在地面上形成了一个凸起的小包。而且土质很松。
“你怎么也不按按他,这样等会儿灰尘进去了怎么办?”东方轻语一见沈风只是轻轻的放下那些土,顿时有些疑惑的问道。
“做叫花鸡不能把外面的土按紧,不然热量传不进去,到时候里面的鸡肉受热膨胀,也出不了土,只会闷在里面,那整只鸡就彻底变味了。”沈风解释了一句,将柴四面八方的搭在了那凸起的小包上,然后示意东方轻语两人后退了一些,将火给点燃。
东方轻语还不知道做一道菜竟然要这么讲究,感到好奇的同时,对沈风的佩服之色又上了一层。
“这叫化鸡,你又去哪里偷学的?”她虽然语气听起来不是很好,但眼神中的好奇之色早就出卖了自己。
“偷学?你要是一年吃几百只野鸡,就算没人教,做烧烤,叫花鸡什么的,肯定也能出师,做个大师级别的人了。”
沈风在心里腹诽了一句,表面上却是朝着东方轻语笑了笑道:“你猜?”
“你——”东方轻语一见沈风逗自己,顿时脸色一红正要反驳他两句,却听另一边两道声音同时传了出来。
“鸡肉熟了,大伙过来尝尝啊。”