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第630章 叫花鸡(3 / 6)

但我就想体验一下。”东方轻语点头道。

“我也是。”苏沫跟着点了点头。

“那你们少拿点。”沈风无奈只得点了点头,两女一听,顿时面色一喜跟着那村民往最近的房子走。

不一会儿两女手里各抱着一堆柴走了出来,当然数量很少,但重在参与。

看着她们额头上豆大的汗珠,沈风也不知道该欣慰还是该微笑了。

连忙给她们一人送了瓶水,两女似乎还真的玩上瘾了。

抱了柴之后,又学着沈风的样子,将那柴给撇成两截,撇不断的就扔给沈风。

不一会儿,一小堆柴就已经被她们拆分了。

“接下来要怎么做?“东方轻语坐在沈风面前问道。

“接下来就要把鸡肉放进去了。”沈风点头说了一句,从盆里拿出被裹好的鸡,此时它身上已经沾满了粘土,看起来就像一个圆球。

还好众人知道里面包了一层膜,要不然等会人估计自己都吃不下去。

但这种想法,在鸡的香味传出来之后,顿时就化为了泡影,甚至还有人当场流口水,当然这都是后话了,现在沈风真小心翼翼的将鸡给放进去。

这放鸡也是一门技巧,要清楚那边最容易熟,哪边又慢一点。

这样等出土的时候,鸡才不会糊。而且做叫花鸡最重要的是对火势的把控。

这一点很难,比如鸡头的地方,火烧的太旺了,要减少,但减少前面的同时,又不能让后面鸡身的地方火势也跟着弱。

所以这里也是一门技巧。有的人说,既然这么麻烦还不如直接用电磁炉之类的,烧什么火。

的确,用电器能达到完美的效果,但要真的那么做,叫花鸡的本意就没有丝毫的意义了。再说用电做出来叫花鸡,绝对没有火烧的好吃。

沈风小心翼翼的放好了鸡之后,然后又小心的把之前

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