,十六道素菜,十二道水产,八种主食,十九种点心,还有各类酒饮。
这些不可能由她一个人完成。
总厨的职责之一,就是组织、监督敛饕府的所有厨娘,大家齐心协力,让长公主开心,让长公主的宾客们尽兴而归。
厨娘们得了任务,分头忙活去了。
跟着唐见微一块儿焖牛肉的厨娘姓广名舒艺,年纪不大,但干活儿挺麻利,来敛饕府已经有三年,算是这儿的老人了。
她成日里对谁都摆着张笑脸,谁让帮忙都没二话,算是挺招人喜欢的那类人。
唐见微来敛饕府之后,第一个主动来搭话的就是她。
广舒艺生火添柴,唐见微把整块牛肉放入盛满水的铜锅内,下了香料球,等待它煮熟捞起。
广舒艺好奇道:“你怎么不用那口大铁锅炖肉?”
“铁锅用来炒菜比较好。”
“你怎么想起用铁制的锅做菜?炒菜这种烹饪手法也很新鲜。以前我在典籍中有见到过炒菜的方子,可惜油难榨,火候也很难掌握,不小心就炒过头,费肉又费油。”
广舒艺有点激动:“妹妹,有空的时候教我两招吧!我也想学炒菜!”
唐见微没说好也没说不好,只是稍微感叹了一句:“到什么时候才有空啊,春日宴之后就是消夏的日子,再是赏秋。只怕是得等到寒风四起的冬日,殿下才能稍微歇一歇宴请的心思。”
唐见微不可能将阿娘给她的祖传绝活儿教给旁人,但又不想伤了广舒艺。
幸好她搪塞的功夫一流。
锅渐渐热,气泡慢慢从水底往上飘,唐见微一边等着肉熟,一边在准备别的食材。
说到长公主,广舒艺的脸庞微红,用无比羡慕的眼神看唐见微。
“殿下……很疼你吧?”
唐见微在调制酱汁,听到她这话没移开目光,