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第 96 章 老人(1 / 7)

“面对食材的时候要虔诚,是它们的给予才让你的厨艺有了发挥的空间。”

今天教池迟做菜的老人头上已经没有一点点的黑色痕迹了,满头雪白的发丝被打理得整整齐齐,中式的藏蓝色棉衣穿在他的身上,生生被穿出了西装三件套的笔挺质感。

无论是挺直的脊背还是严谨沉稳的态度,都让他看起来不像是已到了鲐背之年。

池迟专心地看着老人的动作,银色的长刀是老人专门带来的,朴拙的黑色木质刀柄上有被人长久摩挲过后才会有的光亮。

这把看起来就经历了无数岁月的刀当然是极其锋利的,轻易就断开了鱼骨把整条鱼从中间剖成了两半。

剖完了鱼,老人把那把刀放在一边,安安静静神色严肃地看着两扇雪白的鱼肉。

气氛变得肃穆又沉重了起来,池迟也学着他的样子,神情严肃又虔诚。

“唔……”过了两分钟,老人才开口说话。

“我是要把这个鱼怎么做来着?”

女孩儿脚下一顿,隔了两秒才说:“您说想做鸳鸯鱼。”

所以刚刚您沉默的表情不是在进行什么表达感激的仪式,而是在想自己要做什么菜是么?

“鸳鸯鱼啊。”

老人长出了一口气。

“那我把鱼破成两半这一步也没错。”

女孩儿算是彻底明白了,这个老人大概是年纪太大,记忆力衰退得厉害,连自己要做什么菜都会忘记,只有精深的技艺镌刻在骨血之中没有片刻的疏忽懈怠。

鸳鸯鱼,名头好听,样子好看,其实不过是浇汁鱼片的双色升级版,菜做起来不难,在这个老爷子的手里却真的像是在进行着什么仪式。

鱼肉被小心地片成了薄片,每一刀都仿佛和上一刀一样,同样的角度和力道,让鱼肉片显得格外整齐诱人。

不管怎么说池迟

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