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第546章 锅包肉(3 / 4)

针,依我看,这是师父心,海底针呢!”

一旁的范静兰忍不住笑出了声。

她一直觉得自己性子耿直,许多时候说话不会拐弯,现在看来,有些人不比她弱呢!

“范娘子笑什么?”毛三里诧异,不好意思地抓了抓后脑勺。

“没笑什么,只是觉得殷大夫他……”范静兰笑道,“像小孩子一般,还怪有趣的。”

有趣?

真的吗?

他没看出来呢!

这边,夏明月已是在厨房里忙碌了起来。

锅包肉,现代社会中地道的东北菜,分量大,滋味浓,体现着东北人的热情和醇厚。

里脊肉切了大片裹上淀粉在油锅中炸上两三次,直到肉片炸的内里熟透,表皮金黄且具有一定的硬度方可。

锅中留上些许底油,烹香葱丝、红萝卜丝等,将用白米醋、白糖、盐巴、一点点酱油调和成的料汁炒香、炒浓稠后,倒入方才炸好的里脊肉片,翻炒均匀,让每一片里脊肉片上都均匀的裹上糖醋汁,出锅后撒上些许的香菜末即可。

锅包肉香气十足,一口下去先尝到的是肉片表皮浓郁的酸甜,紧接着是肉片外层的焦脆,最后才是里脊肉的软嫩清香……

多种滋味混在一处,在口腔中迸发出来,犹如骤然刮起的龙卷风,席卷所有味蕾,铺天盖地,沉浸其中。

好吃!

夏明月对自己的手艺十分满意,而后则是美滋滋地将一大盘子的锅包肉端出去让所有人品尝。

酸、甜、脆、嫩……

锅包肉的美妙滋味,折服了所有人,让所有人皆是忍不住频频点头,以示对夏明月手艺的认可。

“美味”两个字在舌尖上脱口而出,但一想起殷大夫的叮嘱,便只好硬生生地咽了下去。

毕竟他们也觉得殷大夫所说十分有道理。

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