醒了一下她们。
“另外,就这三样东西,一点特色都没有,满大街都是这样的餐品。
就你们开店的那条街,五六家面馆,都有卖这个的。
味道只是合格,哪来的竞争力?更别说拿货成本、售价等细节了。”
三言两语,一盆冷水泼下,浇灭了她们的热情。
她们同时露出苦瓜脸,“那怎么办?”
“我们其实也考虑到竞争力的问题,但没有解决办法啊。”
“按我们的预想,初期头两个月,先慢慢摸索。”
黄小婷叹了口气,其实已经发觉这个问题了,“面馆嘛,这些餐品都是经过市场考验的,我们俩也没正经学过厨艺,能合格已经达到预期了。”
“飞鹰小哥哥,这些都是开店很常见的问题,也在意料之内。你有没有新颖的解决思路啊?”
张明明凑近了一些,摇晃叶飞鹰的手臂,眨着媚眼,楚楚可怜。
黄小婷顾不上吃醋,解决办法更重要。
“如果主做面类食物,我帮不上忙。
或许可以换个赛道,不做面类,卖套餐饭。”
“套餐饭?也不算新颖特别啊,附近几家店都有做盖浇饭啊。我俩不会做那么多菜。”张明明立马撇了撇嘴。
“套餐呢,以药膳炖罐为卖点,清河镇目前是没有这类竞品。
而且药膳炖罐,我能帮上忙,手头上多的是药膳方子。”
叶飞鹰在挑店铺时,就闪过这样的念头。
要换做是他,肯定不会开面馆。
“药膳炖罐套餐?”张明明、黄小婷面面相觑,显然没有接触过这个。
“药膳呢,以补中益气、活血、健脾胃等功效为主,虽然功效简单,但老少咸宜,没有太多禁忌人群,不会有风险。
当然味道才是关键,有些食材,既是食