方式。而这种方式，带给赵爱民的，不仅仅是味觉的享受，还有心灵深处的那份满足与安慰。

“好，那就开始吧。”赵爱民放下手中的酱料瓶，转身走向炭火架前，心中突然有了种久违的兴奋感。这种由内而外的动力，像是早已埋藏在他心底的种子，在这一刻终于破土而出。他知道，今天他要做的不仅仅是食物，而是创造出一份属于他自己的，属于这个四合院的，属于家人味蕾的回忆。

“爸爸，你做的新菜，能做好吗？”赵峰有些调皮地问道，眼里闪烁着期待的光芒。

赵爱民微微一笑，眼中带着一丝从容和自信：“做不做得好，先做了再说。”

赵爱民手忙脚乱地调整着炭火，他的眼睛紧紧盯着烤架上的猪蹄，心神完全投入其中。他从不容许自己在烹饪的每一个细节上出现差错，尤其是在这道自己心心念念的“酱香烤猪蹄”面前，他更不愿意给自己留下任何遗憾。

然而，随着时间的推移，灶台上的炭火变得越来越猛烈，温度也随之升高。赵爱民微微蹙眉，他的脸上满是专注和紧张，双手不停地翻动烤架上的猪蹄，嘴里还轻轻叨叨着：“火候要适中，不能太猛，不能过熟，保持那层酱香的味道……”

就在他低头调整炭火的火力时，忽然一阵剧烈的热浪扑面而来。赵爱民猛地回过神来，感觉到自己的右臂突然传来一阵剧烈的灼痛。他下意识地后退了几步，赶紧低头查看，发现自己的衣袖竟然不知什么时候已经被烤火烧破，露出了一片焦黑的烧痕。

“该死！”赵爱民下意识地骂了一句，迅速甩开了已经冒烟的衣袖。他愤怒地扯下烧焦的部分，看着那已经没有了原本布料质感的破洞，心里不由得一阵懊恼。这件衣服是他以前最喜欢的，穿了多年，早已被他看作是“幸运衣”，每次做菜时，总是穿这件。没想到今天，竟然给它弄得这么狼狈。