”他拿起几个土豆递给摊主。

摊主接过土豆，笑着称量：“这土豆好，炖猪蹄配它，味道肯定好。就算你是个厨艺新手，做出来的味道也不会差。”

赵爱民笑了笑，接过土豆，掏出一些零钱，付了钱。“谢谢。”他简单地道谢后，便匆匆离开了摊位，继续往家里走去。

回到厨房，赵爱民立刻将手里的土豆放在案板上，拿出刀开始剁土豆块。他的动作熟练，但心里却依然有些焦虑。刚刚在市场上的摊主话语里带着一丝夸张的意味，似乎暗示他做菜也并不是那么简单。赵爱民的思绪开始再次漂浮。猪蹄搭配土豆的组合能不能让他在厨房里取得突破呢？这些常常让他不安的小细节，在他心中像一根无形的针，时刻刺痛着他那份追求完美的内心。

“做菜而已，能有什么难的。”赵爱民轻声自语，低头开始切土豆。

他一刀刀地切着土豆块，动作快速而有力。心中那股焦虑感似乎渐渐消散，取而代之的是一股对烹饪的专注。每一块土豆，似乎都在诉说着一种不同的可能性，像是他此刻正在做的每一道尝试。就像是他的人生，也总是在不停地试探、不断地调整和优化，最终去迎接那些不确定的未来。

李婶从厨房门口走进来，看着赵爱民忙碌的身影，微微一笑：“又开始了吧？看你这个样子，倒像是马上要做什么大事似的。”

赵爱民轻轻一笑，嘴角露出了一丝苦涩：“没什么大事，就是想做点不一样的东西，顺便试试这道新菜。”

李婶瞥了他一眼，眼神里流露出些许担忧，但她没有说什么，只是默默地坐在一旁，看着他忙碌。“你什么时候能放轻松一点呢？”她在心里默默地想。

“土豆炖猪蹄，也许真的能给这道菜带来新鲜的感觉。”赵爱民一边切着土豆，一边低声自语，心中不由得浮现出那道菜成型时的样子。那时候，肉香四溢，土豆软糯，汤汁浓郁