精准的要求。

力道小了，出来的刀花就不好看，不完美。

力道大了，鱼下锅后，肉就会散。

角度不对，刀花就成不了形，刀速慢了，也会影响外观和鱼肉的口感。

无论厨艺多么精湛的厨师，都不会在这样的比赛上，选择这道菜来展现实力。

毕竟，难度太大，稍微出一点差错，都可能导致前功尽弃！

可就是这么难的一道菜，如今在吴小兵手下，却好似多么简单的事情一样，从头到尾没有表现出丁点的吃力。

哪怕是外行的围观群众，在看到这一幕后，都不由得连连惊叹。

而磁石，一侧锅里的牛肉已经焖煮得差不多了，吴小兵将上面的盖子掀开，简单放了点调料，将火调大了些，开始收汁。

处理好这边后，吴小兵从一侧的材料里，拿出了自己早就准备好的黄酒倒出小半碗，均匀地涂抹在黄鱼里外。

而距离近的几位评审在黄酒的封口被打开的瞬间，就闻到了那让人流连忘返的醉人的香气。

这，绝对不是寻常市面上的普通黄酒！

对视一眼，几人心中一经有了猜测。

而直到吴小兵将小黄鱼下锅，一切准备得七七八八的时候，秦老才如释重负地松了口气。

“今天这一遭，还真是开了眼了。”看着一侧的几人，秦文苦笑道。

一旁一开始还信心十足的聂建才此时，如同霜打的茄子一般，心态崩得彻底。

一开始，他还以为对方只是一名普通人，可在吴小兵第一次执刀切菜的时候，他就知道自己错了。

那出神入化的刀工，他连见都没见过！

不过他毕竟是被评为国家级的厨师，多少还是听说过一些的。

他怎么也想不到，龙腾饭店背后，竟然还藏着这么一个渗入！

对手这么强，天上人间这些饭店会倒闭，那真的是太正常不过的了。

接连被吴小兵