可下午的曹傲，似乎有些不正常。

在监考官的记忆中，回锅肉并没有加竹笋和茭白的啊！

曹傲心无旁骛，开始快速的处理起食材来。

冷水下过，加入葱姜蒜花椒，以及烧酒焯水。

焯水的同时，开始给竹笋和茭白去皮。

去皮之后，开始切丝。

哒哒哒……

也就三两分钟的时间，曹傲就将前面的准备工作全都做好了。

猪肉焯水之后，冷水冲洗，切片！

一切准备工作全部就绪后，热锅凉油。

油六成热的时候，放入切好片的猪肉爆炒，随后加入葱姜蒜……

紧接着，又加入少许的烧酒。

让大火将酒味挥发。

别的厨师，还在准备前道工序的时候，曹傲这边已经香气弥漫了。

在别的厨师开始烹饪的时候，曹傲已经完成了！