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第一百八十四章 制作油锥干(3 / 7)

?”张泽见媳妇儿双手撑着下巴盯着自己杀鱼,不由问道。

童书瑶摇摇头:“还好啊,这些味道我都闻习惯了。”

张泽哑然,随即摇头失笑。

也对,渔民家庭出生的她从小就已经习惯了这些鱼腥气,更难闻的都能接受,何况这些。

张泽把所有油锥外面的粘液一次性处理完,然后给它们开膛破肚,并且切成两半,但中间又不切断让它们连着。

接着把内脏掏干净后就扔到了旁边的大水桶内。

一条条速度很快,做了这么久的渔民,杀鱼他已经很专业。

张慧红午饭做好,张泽这边的油锥也刚好处理完。

随后三人一起把处理好的油锥挂起来晒干,这些油锥现杀去肚,不过盐,靠太阳以及江风自然晾晒,有海风更好。

最后晒出来的油锥干品质会非常高,属于上等油锥干。

这类油锥干吃起来清脆、香甜并且肉质鲜嫩,跟市场上批量生产的完全不一样。

他们忙活好,满头大汗的张武总算知道回来吃午饭了。

水里还拿着鱼竿以及水桶,看这样子似乎跑去钓鱼了,显然小小年纪已经被带偏,走进了钓鱼佬的世界。

当看到张泽,他眼睛一亮:“哥,你回来啦!你看,我抓到了什么?”

“什么?”

张泽好奇伸头一看,结果发现水桶内除了几条翻肚皮的小溪鱼,还有一只大概两斤左右的甲鱼。

“呦,这你哪里抓到的?”

“嘿嘿,我就在你上次带我的那水潭边上抓到的,哥,晚上我们吃它吧?”

“行啊,我下午去买只鸡,晚上一起炖了!”

张泽看到这只小甲鱼,也想到了被他扔进空间好久了的老鳖,这老鳖他本身就打算送人的,在港岛时给忘了。

不过现在想起来也不迟,

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