“逸哥怎么还没做好啊?时间马上就到了。”
“要是到时间做不完,那不就凉了吗?”
“逸哥今天累了吗?怎么做得这么慢?”
“还是准备的菜太多了,别人家都只有六道菜,八道菜,咱们一下整十二道菜,可不就来不及吗?”
“都别吵吵,我相信逸哥,肯定能按时完成的!”
镜头前,记者也捏紧了话筒,紧张的看着李逸。
李逸站在灶台前,不慌不忙,舀起一勺猪油就扣进了锅中。
雪白的猪油被通红的锅底炙烤,迅速融化。
李逸握着锅耳,转动了下,让猪油润遍了锅底,就将猪油倒了回去。
重新舀起半勺花椒油倒进锅中,李逸用炒勺底将它推散,一股麻香就飘散了出来。
看着锅中飘起的油烟,李逸头也不回的向后伸出了手。
后方的大厨早已准备就绪,将装满葱段的小盆递到了李逸手中。
接过小盆,直接扣进锅中,李逸把小盆放在一旁,就端起锅来,用炒勺推着,让进锅的葱段翻了个身。
哄!
他顺势用炒勺在锅边一引,一股烈火就烧进了锅中,腾起了一米多高的烈焰,顿时引起了周遭其他国家大厨的一片惊呼。
李逸不是在炫技,爆菜本身就需要高温,引火也是为了增加锅中的温度,让食材快速成熟。
随着李逸的翻炒,葱段迅速成熟,葱香味开始弥漫。
跟着,李逸就再次回手,接过了提前滑好的牛柳,倒进了锅里,一起翻炒了起来。
还是用爆火,翻炒了二九十八下后,李逸就关了火,端着锅转身将牛柳盛了出来。
后方几个帮厨迅速上前,有人摆盘,有人擦拭盘底油点,飞快的摆好了造型。
李逸将炒锅放回了灶台上,打开水龙头,洗