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第七百八十八章:嘉鱼莲藕(3 / 4)

起的,但她父亲目前还没见过李逸。

所以,这一关,李逸早晚得闯一次。

车子没有进入市中心,从高架上就穿过了城区外围,进入了嘉鱼县的区域。

第一期的四季内容,是展现中华民族自古以来,一年四季之中获取食物的方式。

春季,万物复苏。

人们会进入山中,采集菌菇,竹笋,享用来自大自然的馈赠。

夏季,气候炎热,食物容易腐败。

人们会提前用盐腌渍食物,制作火腿,腊肉,利用智慧让自己获得更加长久而又充足的营养。

秋季,临近长江流域的湖泊水位降低。

这个自然的规律,使得人们得以接近湖底的世界,采集莲藕,丰富餐桌。

冬季,干燥的空气,极度的低温,让查干湖早早冻结,捕鱼人在冰面上开孔,用古老的网捕方式,让人们在寒冷的冬季,也能品尝到肥美的鱼获。

但这些只是神州大地上,无数中华儿女饮食文化的一部分而已。

一年四季,从南到北,由东至西,每个地区的人都有着不同的饮食习惯。

想要在纪录片里全部展现出来是不可能的,只能从中选出一些典型的代表来拍。

十月是秋季的开始,而秋季的拍摄内容,就是以莲藕为主的。

莲藕是中华民族传统的食物,是重要的根茎类水生蔬菜,有着两千多年的栽种历史。

它既是荒年充饥的救命粮,也是招待贵客的头牌菜。

佳偶天成、藕断丝连、七窍玲珑等诸多与藕有关的成语,也足以体现出它在中国传统文化中的重要地位。

早在西汉时期,莲藕就已经作为蔬菜,被记录在国人的餐桌上了。

北魏时期的《齐民要术》中也记载着莲藕的详细种植方法,也说明当时在黄河中下游地区,也已经开始系统

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