“对。”
李逸笑道:“既然叫千层饼,那当然得有一千层了。
这道饼当初是皇帝下令要做的,如果做不到一千层,那就是欺君,要砍头的。”
杨韶越听着他们的话,拿出了手机,用计算机算了起来。
半晌,她惊讶抬头问:“要对折十次才能有上千层啊!那得有多薄?”
按照李逸这种擀法,如果真要堆叠到上千层,那么每张饼皮的厚度绝对要比纸还要薄。
这么薄的饼皮,哪怕轻轻碰一下,都有可能戳破。
这对师傅的手艺要求,绝对不是一般的高!
绵羊对李逸回答的震撼,绝对要比杨韶越来得更大。
她可太清楚这有多难了。
曾经她就试着做过土尔其的千层酥,也是挑战千层,但最终做出来的千层酥厚度高达十厘米,已经赶得上蛋糕的厚度了。
最终在烤制的时候,它外面的皮都已经烤焦了,可内部的酥皮却都还没熟。
所以,她那期视频就没发。
正是因为亲自尝试过,她才知道这有多难。
当时她做出十厘米厚的千层酥时,都已经费尽九牛二虎之力了。
10厘米厚的千层酥,每一层酥皮的厚度也才只有0.1毫米,已经很薄了。
但看李逸擀出的饼胚,这厚度貌似才只有两厘米吧?
这酥皮能做到这么薄?真的可能吗?
它里面该不会都已经破酥破了个彻底,混成一团浆糊了吧?
看着李逸手下已经折叠到第十次的面皮,绵羊满心怀疑,却又藏着掩盖不住的期待。
如果真的能成功做出千层的烧饼,那味道该有多绝?
在她怀疑而又期待的眼神中,李逸终于完成了第十次的对折。
杨韶越也攥着手机来到案台前,一边打