嫩肉粉,超市有种生粉种混嫩肉粉的,用起来更方便,少许糖,真是少许,增下鲜而已。
葱,姜,蒜放不放都行,受不了这味,不放也行,不过放了会更香些,葡萄酒最适合做牛排了,家里没有的话就用普通料酒将就。
黑胡椒粉,这个喜欢的话就多洒些,不停地抓匀,待所有汁全都吃进牛排里后,再加少许水,抓匀,同时要等汁吃进牛排里。
最后淋些油抓匀,用色拉油就行,这是为了将水份包裹住,至少腌半小时以上,我一般都是晚上弄好,放进冰箱,等第二天吃,这样更入味。
锅里放黄油,黄油煎牛排香,油热后煎牛排,按自己喜好煎成几分熟的,煎的时间不能长,否则也会老的。”
此时西餐厅的厨房里,已经没有厨师在忙碌,他们只是通过内部网络,给这里的管理者说了一下,就顺利的进入了厨房,反正厨师已经全部去过年了。
所以四个人在这里怎么倒腾,都没有人管。
学了一遍,干脆四个人齐下手,都拿起刀开始片牛肉,这个金三他们坐起来就比燕琳要快多了,他们毕竟是练武之人,耍刀的手段,就是大厨都不一定比得过他们。
“大当家,如果做牛排就这么简单,我们干脆自己做算了。”侯钟坐在一个精致的小隔间里道。
在这里用餐,从窗户向外看,能看到修剪得很精致的灌木和小松树,很精致的小景,而这小隔间,就在这些小景当中。
在一栋大楼的餐厅里,隔断出这样的包厢,占用的面积可不小。
金三张开口吃一口
肉很软嫩,还很入味,肉上撒的那几片脆脆的蒜片,绝对是点睛之笔。
牛肉在金三的嘴中融化了,瞬间他被这绝美的味道给征服了,太美味了!
味道真的是很难用文字来表述得清的。
煎好的牛肉,肥肉和瘦肉均