叫鳌花，肉质最鲜嫩，在城里想吃都买不到。”

胖子点点头，起码他是第一次听说。借着烤鱼的当儿，胖子决定增加点知识，不时拽过来几条鱼，问这问那。

敢情这水里的鱼还真杂，竟然有十几样之多，除了常见的鲤子、鲫瓜子之外，还有四五斤的鲢子、肉滚滚一样的大草根，跟鲶鱼模样差不多但是长着六根须子的大怀头，嘴大无鳞的嘎牙子，这鱼虽然不大，但是肉芝最白嫩……

在轻描淡写地吃了两条一斤多的大鱼之后，胖子这才意犹未尽地站起身，拍了两下肚皮，然后在冰面上溜达，看到没见过的鱼，就用脚踢下来，抱给车老板子瞧，跟个小孩似的。

眼前这条鱼就透着新鲜，颜色灰绿，身体细长，足有二尺多，前面的鱼嘴扁平，跟铲子差不多，两嘴还张着，露出锋利的牙齿，看着就挺凶。

“这是狗鱼，也叫鸭鱼，你看那嘴跟鸭子差不离吗。这家伙性子最凶，专吃小鱼，就连野鸭子都能吃，你瞧瞧这大嘴。”车老板子给胖子解惑，然后就取出一把小刀，开始垮饬鱼鳞。

“饱了，吃不进去。”胖子摆摆手，还打了个饱嗝做证明。

车老板也不搭话，小刀子上下翻飞，鱼鳞全部去净，然后把刀子倾斜，一片一片雪白的鱼肉被他削出来。

“吃生鱼，我怕闹肚子。再说，怎么跟日本人学啊？”胖子虽然好吃好喝，但是很讲究饮食卫生。

“这话咋说的，早些年咱们老祖宗就传下吃生鱼的传统。告诉你，就这温度，啥玩意都冻死了，你就吃吧，管保没事，狗鱼黑鱼身上刺少，最适合生吃。”车老板子拿起一片鱼肉，在装盐面的小盒里轻轻蘸了一下，然后放到嘴里，嘎登嘎登嚼个不停。

又喝了一口烧酒，然后咂咂嘴：“生鱼送烧酒，撑死不住口。”

胖子听他说的邪乎，忍不住也拿起一片，只见鱼肉白嫩，而且没刺，撒