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第六十四章 烤鱼没有生鱼香(2 / 4)

个酒瓶子跑回来。嘴里嚷嚷着吃鱼。

“吃鱼?又没锅。又没灶地。怎么吃?”胖子心里纳闷。

就见这些人都忙活开了。从爬犁上卸下不少松木柈子。底下用豆秸点着。上面架起柈子。就在镜子一般地冰面上。竟然升起一大堆火。透着新鲜。

胖子看了半天也明白了。冰上生火也不难。只要把柈子都架好。上边地不接触冰面。火苗往上窜。冰火两重天。照样很旺。

另一边早有人收拾鱼。用刀子挂掉鱼鳞。把鱼劈成两半。内脏也不扔。专门放到一个小盆里。

哇呀呀。烤鱼!胖子总算是明白了。不由兴奋地直搓手。以前在烧烤店倒也吃过。不过对他来说价钱有点贵。眼下冰面上全是鱼。那还不管够。

车老板扔出一堆木把铁签子,大伙把鱼往签子上面一串,围着火堆慢慢烘烤。作料也简单,就是盐面。

胖子找了上风头,蹲在那烤鱼,这是个慢活,千万不能着急,直接放火苗子上肯定烤糊。

香气开始在河面飘散,很特别,那是一种原始的香气,绝对不是用各种调料加工出来的香味可以比拟。

“早些年,咱们的老祖宗在这就是狩猎打渔,今天咱们也算体验一下老祖宗们的生活。”车老板的鱼已经烤好,两面金黄,撕了一条放到嘴里,然后仰脖喝一口酒,透出几分粗豪。

胖子的鱼还没烤好,不免有点嘴急,凑乎过去抢了半截,放在嘴边咬了一口,外酥里嫩,里面的鱼肉滑嫩得跟豆腐一样,而且满口清香,腥气全无。

清新淡雅,回味无穷。这就是胖子的感受,和山村生活一样,胖子很快就喜欢上这个调调。

把半条鱼吃完了,这才问道:“啥鱼啊,这么香?”胖子现在的辨别能力不高,只认识鲤子、鲫瓜子等少数几种鱼类。

车老板子已经又开始烤:“看这大嘴没有,身上还有黑斑,所以

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