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第二十八章 蒸熊掌(3 / 4)

段典故:据说商纣王要吃熊掌,却迟迟吃不到嘴,结果把厨子给宰了,看来想吃口熊掌还真不容易。

“这熊掌用生石灰加水烧,可以快褪毛去老茧,不过生石灰有股怪味,我有个土法子,你先找点黄泥。”王三炮找了点树枝子,架起火堆。

胖子收了一筐黄土,小奇奇早就端着水盆等着,和好黄泥之后,王三炮把两只熊掌都抹上,然后放到火上慢慢烤。

等到黄泥干了,趁热把它敲打下来,熊掌上面的黑毛老皮果然都带下来:“先回屋煮吧,多加点料,要是有个老母鸡就更好了。”

“我都给你预备了。”李队长拎着一只老母鸡进院:“这次有口福了,还是二十年前尝过一次熊掌。啧啧,这回沾了胖子的光。”

“还有我。”车老板也背着手来了,手上拎着一个褪好的鸭子。

胖子拍拍脑门子:“你们商量好的吧,总共才俩巴掌。”

晚饭准备的十分丰盛,胖子等人去队长家吃,大辫子叶莺他们则在家,李大婶把烀好的骨头和肉拿过来一半。

临走的时候,胖子掀开自家的大锅,鸡鸭熊掌正在一起咕嘟着呢,他叮嘱一句:“谁也不许偷吃”,这才去队长家赴宴。

等到喝完酒回来,王三炮把熊掌从锅里捞出来,从背面割开,把骨头取出来:“今晚就这么泡着,明天再蒸一下就成了。”

到了第二天傍晚,不用胖子招呼,队长、王三炮、车老板就自己找上门。王三炮把熊掌又加料用炖了一个小时,老母鸡和鸭子各撕了一个盘子,大辫子洗了不少蘸酱菜,荤素搭配,就等熊掌出锅。

“好了――”王三炮端着大盘子,里面趴着一只熊掌,颜色洁白如玉,上面淋着汤汁,晶莹剔透,颤颤巍巍,一看就食欲大增。

胖子迫不及待地夹了一块头,放在嘴里,绵软中却透着劲道,滑腻里又带着浓香,吃一口终生难忘。

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