料，而后随着崔正山的手腕震动，竟然纷纷上了锅壁。

也不知崔正山是如何发力的，这些食材居然在离心力的作用下沿锅壁急转，尤如在一位正在大铁笼中表演杂技的摩托车手！

透过红黄色的火焰，看着这幅诡异到极点的景象，鲁菜大师王海宾心中微震，忽然想起了一种失传已久的手法。

‘带火入料，点材成兵！’

张周轩可没这本事，眼前这个年轻人显然是凭着超卓天赋自行练习出来的，这就非常可怕了。

难怪人家随便到江都‘游学’半年，就成了鼎鼎大名的淮扬名厨，有这份天赋在，人家随便转个菜系什么的那就是在玩儿一样啊。

后生可畏啊！王海宾望着张周轩，心里忽然有点酸酸的，这种牛掰的徒弟自己咋就没有呢？上天不公啊！

“菜好了，各位请品鉴，周评审，请指教。”

锅中火焰熄灭，一盘油爆双脆已摆放在众评委面前。

崔正山嘴里招呼着各位评委，眼睛却是紧紧盯着周州。

“我先来！”

刷刷刷，五双筷子同时伸向菜盘，但是最快的还得说是张周轩和吴九舌这两位老爷子。

俩老头儿几乎是同一时间夹了一大口，然后就甩开腮帮子大嚼。

“咯吱咯吱......”

油爆双脆这道菜，说是要入口焦脆，但是真能做到发出咯吱声的百不见一，更别说是又脆又酥，享受过咀嚼过程后便立即化入口中了。

吴九舌眼睛忽然一瞪，从来都是只吃半口就会开喷的美食界‘毒蛇’在吃过第一口后居然还停不下来了？

太好吃了，这才叫爆双脆啊，入口爽脆，咯吱带响，回味悠长、齿颊留香！

哪怕不是厨神级的作品，也足有成为巅峰大师级的作品，距离‘神菜’相差极微。

难得，难得！你干