毛病,张霞当胸又给了周州一记粉拳,这是她表示开心的习惯动作了。
“卤猪蹄而是今天的午餐内容?”
“是的。”
周州笑道:“今天的午餐除了继续提供盖浇米饭外,我还提前蒸了一些馒头和花卷,只要配上简单的鸡蛋例汤,再加上半片卤猪蹄,就是一份完整的面食套餐,这样就能照顾到口味不同的乘客。
不过猪蹄的成本高了些,就算是每份套餐只用半片猪蹄,一份套餐也要卖到20元,这基本就是成本价,毕竟光是半片生猪蹄都要最少十一二元的成本。”
霞姨和一帮列车员有些无奈地望着周州,心说谁问你成本多少钱了,没见到大家都被你勾出馋虫了吗?
我们想尝尝这种从没吃过的卤猪蹄啊!
“对了...我也是第一次做卤猪蹄,还是请大家先尝尝吧,有什么缺点大家尽管提。”
周州踩上脚凳,捞了几个卤猪蹄装在瓷盘里放到了众人面前。
包括霞姨在内,所有人都开始不争气地狂咽口水。
洁白的瓷盘中,刚出锅的卤猪蹄儿还冒着些许的热气。
因为停留在表皮上的卤水还需要一段时间的冷却颜色才会开始变深,此时猪蹄呈现出的是一种淡淡的红黄色,颤巍巍抖动的外皮就如一块块美丽的琥珀......