你真要面向社会招聘，不一定一时间能够凑得齐整，但是现在这三十多人已经捏在手里，铺盖了大部分科室，由着院方筛选，这也省事不少，而且占据主动。你若是去请人或者挖人，保不定给你开一个吓人的天价。

另外还有一个小小的优势，市医管科副科长欧洪在读了青干班培训后，终于得到了提拔，成为科长，他对叶三省相当钦佩，这以后在医疗报销等方面可以享受一定实惠。

确定了这个方针后，剩下就是讨价还价和细节，还有接手后的经营思路，这就需要这个行业的老司机领路了，所以齐雍峰宴请汤院长问诊问计，汤院长不知道高云跟叶三省见面这事，他也不关心，他订在今晚。汤院长带了家属，齐雍峰也带了冯清，装修公司另外一位股东施宏带了他老婆韩露，汤院长又叫了一位好朋友刘伯年，刘伯年带着他的侄女邓咏，所以勉强算是一个家庭聚会的样子，显得亲近，又因为确定是四家人，所以齐雍峰选择了一位山东朋友开的私房菜，吃四四席。

四四席的席面非常讲究，老式的八仙方桌，每边两人，刚好八人，每次上菜一起四样，合着时令，每个季节的菜品各有不同，四时常鲜。

首先是四干果，四点心，四鲜果。

这是重要宴席在正式饮酒之前的配备，供客人尝新，酒前垫腹，以防空腹饮酒不适，四干果伴茶水，四点心佐杏仁茶，四鲜果配红酒或者甜酒。

然后是四平盘。

传统的四平盘，有二三十样固定菜式，根椐季节不同加以选择，平盘上来，撤去点头和鲜果，只有干果不撤，会跟四平盘一起留在席终。

这个时候，可以倒白酒，宴席正式开始。

然后再上四大件。这也是四四席的重点。

先上头菜，也就是第一大件。这一道菜标志此席的规格级别，头菜若为鱼翅即为鱼翅席，若为海参则为海参席，其余大件