好，还是炖汤也好，或是做成生鱼片也好，都只会感觉到鱼肉的鲜嫩，而不会有别的什么复杂的味道和气味出现。”

范然都停住了，有些不可思议的看着荣羽。

王铁军连续的叹气，还搓了搓手。

荣羽继续说道：“其实这也是追求厨艺的一种路径。我把这种路径叫做入微。”

入微，是一种路径。

这是荣羽曾经对追求厨艺的一种路径之一，现在他将这种路径告诉了两人，也就是希望他们俩能够在这条路上，能够探索出属于自己的入微之境。

范然点点头，似乎有些明白了这个意思。

但是具体怎么去做，还要自己去探索。鱼只是一种食材，那么其它的食材，该怎么入微呢？这就是师父领进门，修行在个人了。

“老王！”

荣羽又对王铁军说道。

王铁军立即就回道：“到！”抬头挺胸并拢。

荣羽笑：“不用这样，又不是在军队！”

王铁军笑：“习惯了，就好像是在战前接受任务一样，这样可以让自己信心更充足一些。师父，您说，我听！”

这个态度很不错。

王铁军的态度一直都很好，特别是有了自己的追求目标，又有了荣羽的指点，他对自己未来的厨艺充满了信心。

“入微不只是对食材，对烹饪也是一样的。”荣羽也指点他，不过在指点王铁军的时候，范然也会在一旁听。

王铁军点点头：“这个烹饪的入微怎么体会？”

“这个入微是烹饪过程中的每一个细小的变化。不只是烹饪的食材的变化，甚至是炉火、调味品的变化。这一点上面，你可以向米其林大厨学习学习。”

荣羽给王铁军建议。

王铁军摸了摸头：“太贵了。”

“给你批经费！”荣羽一挥手，“