奶、黄油等食材。

这会儿林旭要做的，就是把水和冰糖熬一下，熬成冰糖水，等用料理机搅打栗子时倒进去，这样糖水就完全加了进去。

冰糖和水不能胡乱加，是有比例的。

大致的配比就是每500克，也就是一斤去皮栗子，需要70克冰糖、80克水、150克牛奶、65克黄油。

当然，制作时不用这么严苛，有个大概比例就行。

根据今天的栗子的量，林旭往锅里下入冰糖和清水，开火进行熬制。

熬的时候要用勺子在锅里慢慢搅动，这能加速冰糖的融化。

等冰糖完全化开，关火，放在一边备用。

半小时后，林旭打开蒸柜，一股浓郁的栗子香味就从里面飘了出来。

这味道很浓郁，连客厅里的沉国富也闻到了：

“还是这种野栗子好啊，虽然个头不大，但香味着实撩人。”

韩淑珍剥开一个糖炒栗子，去掉外壳后送进嘴里：

“等会儿栗子泥尝尝味儿就行了，你可不能多吃。”

“不会不会，我不喜欢甜食。”

正说着，他从盘子下面扒拉出一个裹满糖浆的栗子，先吸吮一下表面的糖汁，然后剥开，迫不及待将栗子肉送进嘴里，一边咀嚼着一边伸手开始拿下一个。

《我不喜欢吃甜食》

林旭拿来料理机，抓一些栗子放进去，再倒入一些冰糖水。

接着开机搅打成湖湖。

打好倒到盆里，继续打下一锅。

所有板栗全都打好，倒入不粘锅中，再加入牛奶和黄油，开火后开始加热搅动。

这一步跟之前做南瓜、奶黄等馅料一样，没啥技术可言，就是小火熬制加不断搅动，把馅料中的水分熬出来，让牛奶和黄油完全融入到馅料中。

没多久，这些馅料就开