吃生姜能不能生发他也不知道，只是觉得强哥喜欢，便这么提了一句。

就当是给强哥的心理安慰嘛。

谁知这话直接挠到了强哥痒处：

“这个好这个好，多给我弄点啊，我去了找甜甜帮我刷卡，上次发工资一次充了一万，到现在还没花完呢。”

“钱就免了，这东西也不值钱，抽空店里上了你帮我在公司宣传宣传就行。”

强哥的同事是店里的第一批顾客，所以有好吃的，林旭就会让强哥在公司吆喝一声，来不来吃不重要，重要的这些都是老顾客，不能忘。

下午四点多。

林旭来到冷库里，看到原本满满一大盆的生姜居然缩水不少，而里面的白砂糖也基本上全都化开，盆底析出了不少水分。

这就是糖的杀水效果，虽然不及食盐，但也挺霸道的。

端着盆来到外面，换上最大号的炒锅，先将锅烧热进行滑锅，防止炒锅粘底。

连续滑锅三次后，将锅里的油脂完全倒出来。

随即将盆里的姜片带析出来的汤汁一股脑倒进锅里，大火烧制。

这些水分全都是被白糖杀出来的生姜水，营养物质全在里面，这会儿熬煮一下，生姜的味道立马飘散了出来。

烧开后，用勺子不断在锅里搅动，加速水分的蒸发。

没多久，锅里的汤汁明显变得粘稠起来。

这说明锅里的水分已经减少，等水分全部熬出来，糖浆就开始起沙，那时候姜片糖也差不多算是做好了。

但现在还不行，还得继续搅动，让水分进一步蒸发。

又过了差不多十分钟，锅里的汤汁粘稠得几乎没法用勺子搅开时，调成小火，换锅铲开始翻炒。

锅里的糖浆越来越粘稠，水分越来越少，姜片也变得干干的。

把炒锅端离火焰，放在