“这才是半成品而已，等会儿干煸一下味道会更好。”

所有鸡丝全都炸干炸酥之后，将锅里的油倒出来，留一点点底油，把锅重新放在灶上，开小火。

不等油热，抓一把花椒放进去慢慢煸炒。

出香味儿后放入辣椒丝，再次翻炒一分钟，倒入炸好的鸡丝。

继续小火煸炒。

这会儿锅里的香辣味儿已经飘出，辣椒丝也被炒出了红油，林旭抓着干辣椒面放进去，再放入一把熟芝麻、两小勺白糖。

继续煸炒一分钟，等鸡丝挂满红润的辣椒油，这道菜就可以出锅装盘了。

今天用了两整块鸡胸肉，居然做了满满大盘。

香辣的味道把一旁负责拍摄的沉宝宝完全看馋了，还没结束就想尝尝。

但林旭这会儿还没完事儿。

他对着摄像头说道：

“干煸的时候可以加点芹菜、青笋、甚至炸过的土豆丝等菜品搭配着，颜色更好，口感更多元。”

今天比较赶时间，所以林旭没加这些。

而且这不是饭店，没必要用配菜增加菜品的分量。

拍完后，林旭端着这盘鸡丝来到餐厅，沉国富快步走了过来：

“嗯，就是这个味儿！”

麻辣鸡丝就是这种麻辣鲜香的味道，原本只能喝二两的人直接半斤起步，而能喝半斤的，直接一斤打底。

可惜今晚还得跳操不能喝酒啊。

很快，晚饭就端到了餐桌上。

柳阿姨做的藿香炒南瓜、虾仁沙拉、白灼芦笋、凉拌海藻丝，搭配的是薏米粥和杂粮小饼。

看着桌上的晚餐，林旭总算明白岳父大人为什么是那副表情了。

这几道菜都是去油刮膘的利器，别说吃了，光搁这儿看一会儿就彷佛瘦了半斤。

“老婆，快