“墩墩,喊大姑!”
墩墩:“……”
京城有个二傻子大姨,没想到老家还有个二傻子大姑。
本喵太难啦!
经过陈媛媛这一打岔,沉宝宝羞得赶紧撒开了手。
林旭继续在锅里搅动。
西瓜豆酱刚倒进锅里的时候,油和酱是分离的。
但经过炒制和搅动之后,油脂已经充分和酱料融为一体,原本略显粘稠的酱料也变稀了一些。
又翻炒一会儿,随着水分减少,锅里的酱再次变得粘稠起来。
当酱香味变得愈发浓烈的时候,关火,用勺子将锅里炒得香味浓郁的酱盛到一个大碗中。
这碗让许多中原人魂牵梦萦的西瓜豆酱就出锅了。
除了西瓜豆酱之外,林旭又用蒜末做了一份蒜泥香油和一份油泼辣子,尽可能丰富窝窝头蘸料的种类。
全部做好后,蒸柜里的窝窝头也已经蒸好。
停火后虚蒸两分钟后,将蒸盘从蒸柜中抽了出来。
把蒸盘放在工作台上,用另一个蒸盘扣上去,和沉宝宝抬着两头一翻转,再将笼布拿掉,蒸好的窝窝头就全部晾在了新的蒸盘中。
将所有窝窝头全都晾出来后,玉米糁也熬好了。
沉宝宝颠颠儿的跑到游客中心喊来了公公婆婆,今天的早餐就开始了。
“嗯,这豆酱做得不错,闻着就香。”
林红旗来到餐厅后,闻着这好闻的豆酱味儿,脑海中不自觉就浮现出了上学时候用罐头瓶往学校带豆酱吃的情景。
那会儿的学生家里都挺困难的,一瓶豆酱也会视若珍宝,连上课时候都会带着,生怕放宿舍里被人摸走了。
这要丢了的话,不仅两周的菜会打水漂,回家后还会挨训。
因为罐头瓶珍贵,也就逢年过节时候亲戚们会送一些,弄丢了家