既然油脂可以喷，那料汁更可以了。

该说不说，谢保民这狗东西虽然平时喜欢坑人，但在烹饪方面的思维能力还真挺在线的。

烹饪中很多让大家为难或者困扰的问题，只要这狗东西在场，总能有办法解决。

可惜，大部分时间还是太坑人。

用现在的流行的网络语说就是：

有点良心，但不多。

郭卫东说道：

“这个方法给我打开了新思路，我觉得有些菜可以根据喷壶来改良一下。”

谢保民一听夸奖道：

“啧啧啧，看看人家东东，一点就透，你们真是我带过最笨的一届学生了……”

大家原本正觉得老谢这人不错的时候，这货突然用班主任的口气装了一波逼，总厨们心底生出的那点好感顿时荡然无存。

林旭喷油过后，便撒上太白粉，并轻轻拍打，让多余的淀粉脱落下来。

做完这些。

架上蒸锅烧开。

放上篦子，再铺上一层笼布。

等蒸汽上来后把沾着太白粉的萝卜丝小心的放在笼布上。

然后盖上锅盖，开始蒸制。

这会儿霍一凡也已经将虾仁从冰箱中端了出来。

倒掉多余的葱姜水。

再用厨房纸把虾仁表面的水分吸一下，随即将调好的蛋白湖倒进盆里，搅拌一下，让虾仁表面都挂上一层薄薄的面湖。

挂好后淋入一些食用油。

再搅拌一下。

这样过油的时候，虾仁就不会黏连在一起了。

而另一边，郭星海也正在给腌制好的鱼片上挂浆，鱼片中撒入一把太白粉，再放入一个蛋清。

充分抓拌均匀。

接着再淋入食用油。

这道菜的做法其实跟白袍虾仁