米面条还有段距离。
但是二十厘米的长度,怎么也算是达到“面条”的标准了。
于是陈翰就打算试煮一下,看看效果了。
结果,就出现了刚才那一幕。
二十厘米长度的小米面条放进锅里,只不过煮了一分钟,就全都断开了。
等到煮熟的时候,都断成1-2厘米的小节了,根本算不上是面条。
近半个月的努力,全部功亏一篑。
实验证明了,用索饼的制作方法,虽然说能够搓出来二十厘米长的小米面条,但是根本没办法煮。
看到这个结果,辛苦了半个月的庄云鹏能不沮丧才怪。
倒是陈翰在看到这个结果后,表情没有丝毫的变化,依旧很是沉稳。
“既然用水煮不行,我们试一试蒸的。”
“蒸面条也是北方很常见的烹饪方法嘛!”
为了复刻小米面条,陈翰这半个月以来一直在孜孜不倦的上网了解与查询任何与面条相关的资料。
虽然动手能力没有多少增强,但是理论知识还是掌握了很多。
一听他这么说,大家立马就燃起了一丝希望。
苏飒和林雅跑到桉板边,熟练的从小米面粉袋里抓了几把面粉,加水揉面、搓面。
不一会后,十来根长度在十几厘米的小米面条,就再次被搓了出来。
张健波也跑去隔壁的厨房,借了个蒸锅过来。
在锅底打了两盆水,放上了蒸格后,苏飒就将搓好的面放到蒸锅里,开始蒸了起来。
每个人都一脸期待的紧盯着蒸锅。
看着它从平静到沸腾再到冒气。
张健波掐着时间,在锅开三分钟的时候,立马伸手掀开了锅盖。
然而,当缭绕的蒸汽散去后,看到蒸锅里断裂成一堆1-2厘米小段的面条,所有人