……然后锅里的温度还很高，下章鱼片快速翻炒，起锅。

出锅的章鱼肉冒着热气儿。肉片微微卷曲……

叶木尝了一口，眼睛顿时一亮。这次翻炒时间只有五秒钟，肉质不像刚才那么又柴又老了，也不像生吃时候那么有嚼劲……

这次炒出来的章鱼虽然还是很老，但多了一些脆爽。

“可以吃了。”叶木说。

现在的口感像是吃某种蘑菇，柔滑，带着些任性，又q弹爽脆。

叶子眼睛一亮，连吃了几片。但是没过一会儿，盘子里的章鱼肉又变柴了，咬不动……

这章鱼肉，难以对付。

“用来打火锅怎么样？”叶子说：“烫一片，吃一片。”

叶木点了点头：“你弄个火锅底料，我再试试别的吃法。”

叶木随后试了油炸，香煎，火烤……

白嫩章鱼肉里面有大量油脂，这和普通章鱼肉完全不一样。香煎的时候，冒出的油脂特别香。但是将油脂煎出来，肉质更柴……直接变成一块汽车外轮胎皮。不是嚼不烂的问题，而是嚼不动……

火烤。

叶木用火枪轻轻烧了一下，顿时散发诱人香气。要是火候控制好，味道还不错……可肉质，依旧很柴。

叶子弄好锅底了。

叶木他们尝试了刷火锅……将肉质控制在1毫米的厚度，在滚烫的汤锅里面刷三四秒直接吃……肉片厚度要控制好，刷的时间也要控制好……

四五秒钟，刚好可以激发出章鱼肉里面的油脂，吃起来特别香。涮的时间长了，嚼不动。

现在的口感像极了某些蘑菇朵的口感，软嫩，柔滑，还很脆爽。火锅味道以及肉质本身的鲜甜，好吃到停不下来。

章鱼吸盘只需要烫五秒左右，口感爽脆，味道鲜甜。

叶木上车拿了两罐啤酒，递给叶子一罐