芦笋芯的美味;副菜的主角是‘海洋’,海胆和奶油形成了强烈的鲜美和细腻的口感;最后的主菜主角则是‘草原’,以鹅肝为载体完美展现了羊肉那浓郁的膻香!”
“而且,”艾玛贝瑞托着下巴沉思着,“看似是主体的食材,实际上却只是酱汁的载体,只是提供了口感和饱腹感而已,真正的主角是上面的酱汁。酱汁的存在感要比下面的食材强烈得多,这是多么鲜明的个人风格啊……”
“事实上,”白仁宗解释道,“这是我第二次吃这份套餐了,当然我第一次吃的和这一次的不太一样。那时候的杨桦主厨端出来的套餐还是不完全体,虽然很优秀,但缺乏套餐的整体感和层次感。两年后的今天,再次品尝到这份料理的时候,就能清晰的感觉到杨桦主厨的风格已经彻底大成了。”
“这都是托你的福啊,小白。”杨桦优雅的笑着说,“和你的相遇、相识,简直是我人生中最幸运的事了。”
白仁宗似乎在某个角度听到了陆瑶:“喵喵喵?”