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第432章:旗鼓相当(3 / 5)

道菜他仍然做得相当不错。

“好了,下一个轮到谁了?”白仁宗说着,邪魅一笑:“哦,轮到一只小可爱了。”

韩嘉怡有点埋怨的瞪了他一眼,然后端着自己的料理来到了白仁宗面前,小声嘟囔道:“这么多人看着,你不要用那种跟宠物说话的语气……”

“木木,你做了什么?”白仁宗托着下巴笑道。

“哼……”韩嘉怡撅着小嘴斜睨着他,好一会儿才把自己的托盘放下,笑吟吟的看着他,似乎在等他给她发一朵小红花。

白仁宗看了看盘子里,是一份精致的三明治,里面的夹馅看起来是软壳蟹。

“还是我老婆了解我,我最喜欢吃三明治了。”白仁宗调侃道。

韩嘉怡只是抿嘴笑着:“快尝尝看吧。”

白仁宗拈起三明治咬了一口,他还是第一次吃软壳蟹,这个口感让他觉得挺新鲜的。

这种软壳蟹是刚蜕过皮的螃蟹,所以外壳比较柔软,裹上面糊下锅油炸一下,咬下去外层口感酥脆里层却很柔和,咬到内层的时候,温暖的酱汁从中间溢出,是用鸡蛋和蟹黄制作的。

“虽然它只是一份三明治,但细节比大家看到的要多。”白仁宗解释道,“首先这份三明治用的吐司,上面撒了蟹黄粉,然后在锅里煎出香味。此外,三明治中间只给了软壳蟹没有给蔬菜,而软壳蟹本身是椒盐口味,酥脆的口感和很淡的椒盐香味强烈的勾起了人的食欲。”

说着,白仁宗单独品尝了一下这份酱汁:“蟹黄用海苔盐、柠檬汁、胡椒腌制过后磨成酱汁,与溏心蛋的蛋黄混合在一起制作而成。没有什么太复杂的调味,除了醇厚的蟹黄香味之外,只有一股很淡的盐味和清新,咬下去的口感也很丰富。”

“我得说,这个软壳蟹用得非常聪明。”艾玛·贝瑞沉吟道,“事实上,这份三明治的主体就只有洒了蟹黄粉的吐司和中间的蟹黄酱而已,这个软壳蟹只是提供了口感,同时衬托了蟹

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