笔奇阁

繁体版 简体版
笔奇阁 > 我真没有喷人啊 > 第353章:争议

第353章:争议(2 / 5)

桉’这种名字未免有些过度高调了。但这份套餐依然很优秀,我会给它八十五分。”

完成了对杰米·提拉的评价后,对方显然不是特别高兴。

自诩“通往美食的答桉”,然而却在这里拿到了三个差评。

事实上,美食这东西“同行衬托”是很重要的,如果在这里和杰米·提拉比试的是一般厨师,那可能就会给他一个很高的分数了,但今天来到这里的都是世界顶尖。

他们不仅有着优秀的厨艺,同时也都是在料理圈子里奔波打拼了好几年的老手了,有些事就是要靠时间积累的,比如形成自己固定风格这件事。

即便是韩嘉怡,在认识白仁宗之前,她的个人风格也不是那么稳定,但在这两年时间里白仁宗挖掘出了她的潜力,她也慢慢的形成了自己特有的风格了。

而在这三人的衬托下,杰米·提拉的厨艺自然相形见绌。

“那么,接下来就是亚当主厨了。”白仁宗转向了亚当说,“亚当主厨的风格还是非常明显的,无与伦比的创意,用别人所不敢想的料理方式、别人所不敢用的材料组合进行烹饪,我想最典型的就是这份套餐里的主菜,也就是那份熟成肉了。”

“这份熟成肉堪称是亚当主厨厨艺的经典代表,在这之前大家虽然也有用熟成的方式去处理烤肉,但是直接将熟成的肉端上餐桌生吃,这种做法我还是第一次见。这就是亚当主厨特有的风格,食材的温度、形态、口感、味道都可以随意改变,有些傲慢,但我认为这正是‘亚当·卢卡斯’本人,完美的点题。”

顿了顿,白仁宗继续道:“再加上套餐本身的味道、造型都无可挑剔,介于此,我给这份套餐一百分。”

艾伦·罗布斯托着下巴说:“我赞同白先生的意见,但在我看来,亚当主厨优于杰米主厨的代表是这份芝士制作的开胃菜。同样是芝士,杰米主厨用了四种,而亚当主厨却用

『加入书签,方便阅读』