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第352章:Yourself(3 / 5)

白仁宗第一时间有点担心,因为烤牛肉里的洋蓟会放大云霓里的甜味,所以必须得提前调整好。但是当他吃了一口后,顿时放心了。

“洋蓟的甜味抑制剂,恰到好处的衬托出了云霓里面那一丝若有若无的甜……”白仁宗感叹道,“你这个丫头,真是不断给我惊喜呢。”

“嘻嘻……”韩嘉怡开心的笑着向他抛来一个媚眼。

白仁宗是吃过一次云霓了,然而另外几位评审却是第一次品尝,他们纷纷发出了感叹。

“这个特别的口感是怎么回事!?”艾伦·罗布斯惊叹道,“如此的轻盈,入口的瞬间就融化了,还有这种冰冷的口感……简直就像云朵一般!”

“其实就是用舒芙蕾的做法,只是增加了蛋清和糖的分量,有点介于舒芙蕾和棉花糖之间,然后再里面放一些薄荷糖……”韩嘉怡比划着小手手解释道。

“主菜的洋蓟给这道甜品做了铺垫,抑制了薄荷糖的苦味,又突出了里面冰凉的清甜,让这道甜品更像‘云霓’了……”左藤良人捂着嘴钦佩的说,“虽然不知道是不是巧合,但从实际效果来说,这也太棒了!”

“要我说,最棒的不是这份甜品的美味,而是这种浪漫主义!”罗西尼·萨勒诺也是赞不绝口,“谁能想得到要做出一道和云一样的料理呢?站在你们面前的不仅是一位厨师,更是一位艺术家!”

“那么,至此,四名厨师的套餐都品尝完毕了,接下来是点评环节。”白仁宗打断了另外三位评审,现场的气氛瞬间凝固,开始变得紧张起来。

其实,刚品尝杰米·提拉的料理时,大家都确实被惊艳到了,满脑子的想法都是“完美”。从料理手法到味道都无可挑剔,尤其是调味,每一道菜都有着“多一分太咸少一分太澹”的效果,让人不免觉得“这就是美味的正确答桉”。

然而,在亚当登场展示过自己的套餐后

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