主菜,第一口是7级,吃到里面鸭肝酱的时候瞬间提升到9级。曲线跨度稍微有点大了,但是却完美的强调了主角‘鸭肉’的特性,做到了强调主题的效果。”
“比起杰米主厨的套餐,前菜方面要更优秀一点,但曲线平滑度差了一点,胜在主角的存在感更强。但同样,前三道菜没有围绕主角服务,所以……我给这份套餐95分。”
“哼,轻松。”亚当在旁抱着胳膊笑道,“什么新秀天才,还不就那样。”
实际情况可一点都不像您表现的那样啊。白仁宗干笑着暗想道:在他看来,杰米确实是相当厉害的,年纪轻轻就把各种不同的国家特色融入到了一份套餐中。
要知道,杨桦可是在世界各处游历过,积攒了多年的经验,才有了这份套餐。
而杰米才刚从蓝带学院毕业,就有这种水平……
从才华方面来说,也许杰米·提拉真的比亚当略胜一筹。
这点,亚当自己可能也意识到了,所以他的脸色显得很不爽。
毕竟,他也是从蓝带学院毕业这么多年,已经成为世界排名第一的三星米其林餐馆主厨的人了,却被一个刚从蓝带学院毕业的新人死死咬住,仅有一分的优势。
更别说,从时间上,杰米·提拉比他更快的制作出了这份套餐。
亚当第一次感受到,自己在“才华”方面,被人压制了。
白仁宗在旁微微笑着暗想道:但是那又怎样呢?有才华的人并不少,能笑到最后的,是既有才华又努力的人,现场中这些人可不在少数。
“那么下一位是松本大厨。”白仁宗转向了松本洋平,“先说前菜的山椒鱼饼,味道和口感很特别,摆盘也很精致,算是不错的开胃菜。”
“汤的白味噌汤,很有日式料理特色的一道汤,浓郁的味噌,处理得恰到好处的蔬菜,用来暖场效果相当不错。”
“副菜的鳗鱼花,摆盘非常精致,鳗鱼、土豆泥、海胆的组合