宗面前。
白花花、切成条状的草鱼肉,浸泡在一层淡淡的褐色酱汁中,上面铺着些酸菜。
“哦?这个是全新的做法呢。”白仁宗饶有兴趣的看着这道菜感叹道,“虽然是酸菜鱼,但却没有酸菜鱼的汤汁,而是以红烧鱼的方式收水,最后做出了这道干烧酸菜鱼。可以想象这鱼在收过汁后,味道一定格外的浓郁……”
白仁宗夹起鱼肉吃了一口,然后不受控制的张开了嘴巴,表情痛苦:“哈……”
“好辣!”白仁宗咆哮道,艰难的点评着:“浓缩过的酱汁……特别的辣!吃下去之后,口中好像爆炸了一般!但是……特别的……好吃!过瘾!”
白仁宗说着,向王蓓挥了挥手,王蓓会意,连忙给他送上一瓶饮料。白仁宗还得试吃另外四个人的套餐,所以他不敢喝太多,就这样含着这口饮料,直到辣味缓解了一些。
“浓缩后的这个酸菜鱼汤,酸味、辣味都比普通的酸菜浓郁了几倍,但也因此调整了一下盐的分量,让它吃起来不是那么咸。可是真的好辣……”白仁宗摇头道,“我只能这吃一口,这道菜虽然很辣,但酸和咸搭配得非常好,鱼肉的鲜甜也恰到好处。”
最后,终于轮到主菜的登场了,罗清将他的鸭肉料理放在了白仁宗面前:“全鸭炖。”
“全鸭炖……”白仁宗看了看面前的这道菜,有点心悸:红得发黑的汤汁里,浸泡着各种各样的材料,大致瞟一眼可以看到鸭舌、鸭掌、鸭心和鸭肉。
从形式上看,有点像“夫妻肺片”这道菜,但应该不是这么简单。
白仁宗紧张的咽了口唾沫:感觉好像会很辣……
“唉,这要是被辣出什么毛病来,算工伤吧?”白仁宗苦恼的叹了口气,夹起一筷子鸭肉尝了一口,然后挑了挑眉头:“嗯?好像不是很辣的样子……”
“因为不希望辣味盖掉了鸭肉本身的味道。”罗清笑着解释道,“所以,这道菜我并没有用那么重